Kiełki soi zawierają:
-białka
-witaminy A, B1, B2, C i K
-fosfor, miedz, potas, żelazo, mangan, magnez

Kiełki soi mają właściwości:
-odmładzania skóry
-wygładzają cerę
-koją nerwy
-dodają energii
-zwiększają apetyt